Comme tous les jours du lundi au vendredi de 16h à 18h, Nathalie Salmeron vous embarque dans son émission Ça Balance à Toronto.
En ce mardi 13 janvier 2026, on prend quelques minutes pour parler du film alimentaire.
Véritable incontournable pour conserver les restes et protéger les aliments au réfrigérateur, pourtant, son utilisation soulève aujourd’hui plusieurs interrogations en matière de santé.
Le principal problème concerne le transfert de substances chimiques du plastique vers les aliments.
Ce risque est particulièrement élevé lorsque le film est en contact avec des aliments gras, acides ou lorsqu’il est utilisé au micro-ondes.
Certaines substances peuvent migrer vers la nourriture, surtout si le film n’est pas conçu pour cet usage.
Autre point souvent méconnu : tous les films alimentaires ne se valent pas. Certains sont fabriqués à partir de plastiques plus sûrs, tandis que d’autres peuvent contenir des composés indésirables lorsqu’ils sont chauffés ou mal utilisés.
Pour limiter les risques, il est conseillé d’éviter le contact direct avec des aliments chauds ou gras, ne pas utiliser de film alimentaire au micro-ondes sauf indication contraire, privilégier des alternatives comme les boîtes en verre, les couvercles réutilisables ou les films en cire d’abeille
Un petit changement d’habitude peut ainsi réduire une exposition inutile à des substances potentiellement nocives.
Chronique : Nathalie Salmeron, via Marieclaire.fr
