Le chocolat noir est reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé.
Riche en antioxydants, il en contient quatre fois plus que le thé noir.
Le cacao pourrait également être l’un des meilleurs stimulants pour le cerveau.
D’ailleurs, d’après Scientific American, un composé naturel des fèves de cacao, les flavonols, améliorerait les performances cognitives.
Article, chronique et image : Stéphanie Bonheur
