Chronique œnologie: découvrez l’histoire d’un cépage peu connu: le Baco Noir

Comme chaque semaine, Jacques a sélectionné pour vous deux vins digne
d’intérêt: VIN DÉCOUVERTE : Baco Noir Vieilles vignes
VQA Henry of Pelham 2016 (ref 459966
strong>)  – Vin réalisé à partir d’un cépage chargé
d’histoire: un hybride créé en France au début du siècle pour répondre à la
crise du phylloxéra – Implanté au Canada et aux États-Unis dans les anéées
1950. – Henry of Pelham est un producteur qui fait merveille avec cette variété
– il en a trois étiquettes – et il tient un événement annuel autour du cépage!
– Notre choix: un vin qui se distingue par son élégance – Accords
PETIT VIN PLAISIR : Grillo/Pinot Grigio Cavallina
strong> (ref 123166 )  – Le grillo, cépage de Sicile qui se
marie agréablement au pinot gris L’abus d’alcool est dangereux pour
la santé, consommez avec modération.